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Baccala' alla livornese

Baccala' alla livornese


La ricetta in breve

Difficoltà: Facile

Cottura: 18 min

Preparazione: 0 min

Dosi per: 6 persone


Ricetta vista: 26.276 volte

Ingredienti

  • 700 gr. di baccalà bagnato
  • 250 gr. di pomodori pelati
  • 3 cucchiai di olio
  • 3 cipolle
  • uno spicchio di aglio
  • 100 gr. di olive nere
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale e peperoncino q.b.

Preparazione

Fate a pezzi il baccalà  dopo averlo lavato e pulito dalle parti scure e dalle lische.
Tritate l'aglio e la cipolla e mettetene metà  nel recipiente. Adagiatevi sopra il pesce e versateci il rimanente trito mescolato al pomodoro.
Condite con olio sale e peperoncino, aggiungete le olive snocciolate e il prezzemolo.

Cuocete a recipiente coperto per 15-18 minuti a 650W.




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Commenti su questa ricetta

Maria il 09/12/2008 alle 00:00
I pinoli fanno parte della ricetta originale?

Risposta dallo staff
Ciao Maria, nel baccalà alla livornese non ho trovato mai i pinoli ma le ricette sono fatte anche per modificarle a nostro piacere quindi se ti piacessero i pinoli puoi provare e commentare il risultato sul forum se vuoi o aggingere un commento ancora.
Ciao rosanna

Elena il 28/12/2007 alle 21:39
buonasera!gradirei sapere il motivo per cui non viene specificato per quante persone sono le dose indicate nelle ricette.grazie!

Staff RicetteDintorni
Buon giorno Elena, la ringrazio per la segnalazione.
Il piatto è sufficiente per circa 4 persone e l'omissione è stata una dimenticanza di cui chiedo scusa.
Rosanna

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