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Ciambelline fritte

Ciambelline fritte


La ricetta in breve

Difficoltà: Media

Cottura: 25 min

Preparazione: 40 min

Dosi per: 6 persone


Ricetta vista: 11.219 volte

Ingredienti

  • 220-250g farina 00
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiaini di rum
  • una bustina di vanillina
  • un pizzico di cannella
  • olio di semi di arachide per friggere
  • zucchero a velo

Preparazione

Lavorate le uova con lo zucchero, il rum, la vanillina e la cannella; unire poco per volta la farina e lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate tanti cordoncini dello spessore di 1 cm circa e della lunghezza di 6-7 cm, arrotolandoli sopra la spianatoia leggemente infarinata, e richiuderli alle estremità
ottenendo tante ciambelline.
Scaldate l'olio in una padella, quando avrà raggiunto la temperatura friggetele poche alla volta finchè risulteranno leggermente dorate, con una pala fritto scolatele e disponetele
sopra un foglio di carta assorbente da cucina.
Le ciambelle vanno servite calde e spolverate di zucchero a velo.




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