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Clafoutis ai fichi

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La ricetta in breve

DifficoltÓ: Facile

Cottura: 30 min

Preparazione: 20 min

Dosi per: 6 persone


Ricetta vista: 11.200 volte

Ingredienti

  • 12 fichi verdi maturi ma sodi
  • 400 ml latte
  • 70g farina
  • 50g burro
  • 200g zucchero
  • 3 uova

Preparazione

Battere le uova con 160 g di zucchero poi amalgamarvi, poco alla volta, la farina e il latte.
Imburrare e inzuccherare una pirofila, sbucciare i fichi, tagliarli a metÓ e disporli nella pirofila.
Versare la crema di uova sui fichi e distribuirvi sopra il burro a fiocchetti e lo zucchero rimasto.
Cuocere in forno a 180░C per 30 minuti, facendo dorare alla fine sotto il grill per far caramellare lo zucchero.




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