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Insalata di pratoline, mele e noci

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La ricetta in breve

DifficoltÓ: Facile

Cottura: 0 min

Preparazione: 10 min

Dosi per: 4 persone


Ricetta vista: 12.117 volte

Ingredienti

  • 2 etti di foglie di pratolina
  • 1 mazzetto di ruchetta
  • 2 mele verdi
  • succo di mezzo limone
  • 1 etto di parmigiano a scaglie
  • 10 gherigli di noci
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale epepe

Preparazione

Lava le foglie di pratolina e di ruchetta, centrifugale e mettile in una insalatiera.
Lava bene le mele e senza sbucciarle affettale e spruzzale con il succo di limone.
Alle erbe aggiungi le scaglie di parmigiano e i gherigli di noce tritati grossolanamente.
Condisci con 3 cucchiai di olio, un cucchiaio di succo di limone, pepe e sale. Mescola e servi.




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