Croccantini di riso soffiato al cioccolato

Croccantini di riso soffiato al cioccolato


La ricetta in breve

Difficoltà: Facile

Cottura: 10 min

Preparazione: 10 min

Dosi per: 6 persone


Ricetta vista: 47.929 volte

Ingredienti

  • 150 gr di cioccolato fondente (si può usare anche quello al latte)
  • 50 gr di riso soffiato (si trova insieme alle confezioni di korn flakes)
  • fogli di carta da forno

Preparazione

Veloci, di effetto e semplicissimi!
Trita il cioccolato e scioglilo in una pentola capace. Quando è ben sciolto aggiungi il riso soffiato e mescola fino ad aver ben amalgamato il riso. Stendi un foglio di carta da forno su una spianatoia e aiutandoti con un cucchiaino da thè forma tante palline che farai raffreddare.
Per raffreddarle in fretta puoi metterle qualche minuto in frigo. Metti poi i croccantini su un piatto da portata e gustali.




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Commenti su questa ricetta

Elizabeth il 28/03/2012 alle 14:43
certamente Elena, ognuno utilizza il metodo che le viene più comodo

elena il 26/03/2012 alle 09:35
posso sciogliere il cioccolato nel forno micoonde?

Risposta dallo staff
Certamente che puoi sciogliere il cioccolato al microonde attente a non farlo sciogliere troppo.
lo staff rosanna

Martina il 08/08/2011 alle 17:40
Sono buonissimiiiiiiiii

Mary il 11/04/2010 alle 00:00
ah... d'accordo, grazie :) è che dalla risposta data a Peppe (il 29/10/2009) sembra che bisogna infornarli.. invece no... devo soltanto amalgamare bene il riso soffiato con il cioccolato fuso, nella pentola, x 10 min... giusto??? ancora grazie ^_^

Risposta dallo staff
Esatto, una volta amalgamati li metti su carta da forno a palline e li fai raffreddare.
Ricetta veloce e buona.
Lo staff rosanna

Mary il 10/04/2010 alle 00:00
ciao.. allora.. oo sono stupida io o prpr ve lo siete dimenticato... ma.. a che punto bisogna cuocere questo benedetto riso soffiato??

Risposta dallo staff
Ciao Mary,
i 10 minuti di cottura sono il tempo che serve a sciogliere il cioccolato ed amalgamare il riso. Tutto qui.
Lo staff rosanna

Klaudia il 06/12/2009 alle 00:00
Ciao, io sono un vero disastro in cucina, però preparare questo dolce non mi sembra troppo complicato ... potrei riuscirci anche io!!!

Stavo pensando che a Natale si spendono un sacco di soldi per regalare scemenze che poi vengono dimenticate nei cassetti ... se provassi a mettere il riso soffiato ancora caldo in degli stampi natalizi, lasciarli freddare negli stampi così da mantenere la forma e poi confezionarli per benino potrebbe essere un'idea regalo? (ovviamente si tratta solo di un pensierino, non di un vero e proprio regalo!!!)

Risposta dallo staff
Ciao Klaudia,
hai avuto una graziosa e buona (di gusto) idea. Potresti anche farne tanti biscottini e regalarne un sacchettino.
Io sto facendo un liquore (ricetta sul sito RicetteDintorni) da regalare in piccole boccette. Di oggettini inserbibili ce ne sono anche troppi.
Lo staff rosanna

gabriella il 29/11/2009 alle 00:00
per la cioccolata è possibile usare quella delle buste?

Risposta dallo staff
Ciao Gabriella,
penso di si, se non è troppo liquida da non attaccarsi va bene.
Lo staff rosanna

peppe il 29/10/2009 alle 00:00
Ma a me non vengono croccanti come quando li compro in pasticceria! come potrei fare?

Risposta dallo staff
Ciao Peppe,
la croccantezza la dà la cottura. Può essere che non li hai cotti completamente o che la gradazione del tuo forno fosse un poco bassa?
Lo staff rosanna

sabrina il 04/09/2009 alle 00:00
Io ho comprato il riso soffiato bianco, non quello croccante, è esatto? è praticamente quello più morbido che sta alla base dei Gran Cereali Kinder, va bene no?

Risposta dallo staff
Ciao Sabrina,
va bene quello che hai comperato.
Lo staff rosanna

giulia891 il 15/03/2009 alle 00:00
ma il ris soffiato va bene quello a cioccolato tipo i cereali o devo cercare quello bianco naturale?????

Risposta dallo staff
Ciao Giulia,
ti consiglio quello bianco altrimenti è già intriso di cioccolato.

annalisa il 05/02/2009 alle 00:00
ma il riso soffiato va bene pure se è al cioccolato?

Risposta dallo staff
Ciao, Se è già col cioccolato non so se ha senso unirne dell'altro di gusto diverso.
Questo riso soffiato lo puoi trovare al supermercato negli scaffali dove sono esposti i prodotti per la prima colazione.
Ciao rosanna

michela il 04/12/2008 alle 00:00
il riso soffiato io l'ho trovato da TODIS. ce ne sono molti sparsi per l'Italia!
leggendo i commenti si parla di burro.ma negli ingredienti non c'è!!!e non si deve neanche cuocere,vero?
grazie

Risposta dallo staff
La ricetta che ho scritto non menziona il burro, ciò non toglie che nel fondere il cioccolato se ne possa aggiungere una noce.
Ciao rosanna

manuela il 17/10/2008 alle 00:00
ma il cioccolatao va fatto sciogliere a bagnomaria?

Risposta dallo staff
Ciao Manuela,
il riso lo puoi sciogliere sia a bagnomaria che direttamente sul fuoco, nel secondo caso è un po' più veloce ma si deve stare attenti a tenere la fiamma dolce per non far attaccare il cioccolato che poi diventerebbe amaro.
Ciao rosanna

marur il 13/10/2008 alle 19:01
Grazie di tutto!

marur il 13/10/2008 alle 00:00
Finalmente ho trovato il riso soffiato. Non mi sono arresa, e alla fine ho vinto io :). Ma Rosanna dimmi una cosa. Per conservare questo dolce, a lungo, si deve tenere il frigo, oppure no? Grazie

Risposta dallo staff
Mi è piaciuta la tua tenacia, in cucina non bicogna mai arrendersi.
Il dolce puoi tenerlo fuori dal frigo per un giorno o due oppure metterlo in un vasetto chiuso per non farlo diventare molliccio.
Visto però che non è difficile e nemmeno prende tanto tempo per la preparazione, ti consiglio di non fare quantità industriali e consumarle sempre fresche.
Ti invito anche a scrivere le tue opinioni sul forum, avrai così modo di scambiare le tue idee con altri dello stesso tuo hobby.
Ciao rosanna

marur il 08/10/2008 alle 00:00
Grazie Rosanna della tua risposta. Peccato che dove abito io non ci sono supermercati Esselunga o Coop. Mi sa proprio che questa ricetta non posso farla. Che peccato, mi dispiace davvero, perchè mi piaceva sul serio.
Ciao e buona serata

Risposta dallo staff
Non rinunciare, prova negli scaffali dove ci sono i prodotti per la prima colazione tipo kellogg's corn flakes o altri e troverai anche il riso soffiato oppure nei negozi biologici.
Ciao rosanna

marur il 07/10/2008 alle 00:00
Scusate è da piu' di un mese che cerco il riso soffiato in tutti i supermercati, ma non riesco a trovarlo. Dove lo comprate? Grazie mille per la risposta

Risposta dallo staff
Ciao Marur, Forse non tutti i super ne sono provvisti, prova con la Esselunga o la Coop, guardando negli scaffali dove trovi alimenti o cereali per la prima colazione.
Ciao Rosanna

maria teresa il 14/09/2008 alle 16:06
mi sembra davvero facile, e veloce soprattutto. grazie

Raffaella il 28/08/2008 alle 11:37
MI SEMBRA UNA RCETTA CARINA...VOGLIO ASSOLUTAMENTE PROVARLA!!!!!!!!!!
UN BACIOOO ALLA CUOCA

giada il 14/06/2008 alle 00:00
questa ricetta si può usare anche per fare una torta
intera di riso soffiato e cioccolato?

Risposta dallo staff
Se si vuole si può fare ma questo dolce penso si gusti meglio in piccole quantità.
Volendo si potrebbe guarnire una torta.
Ciao rosanna

ali il 16/05/2008 alle 00:00
ma le palline vanno fatte cuocere o no????????

Risposta dallo staff
No, solo amalgamate al cioccolato e poi si fanno raffreddare.
Sul fuoco va solo il cioccolato per scioglierlo.

lory il 10/12/2007 alle 15:40
le farò molto presto...

Kree il 09/12/2007 alle 23:25
Grazie per aver risposto prima. Ho messo un po meno Rice Krispies che aveva suggerito vostro ricetta e non ho messo il burro. Forse se avessi messo il burro non si avrebbero cambiato colore? Vorrei farli per natale....

staff Ricette&Dintorni
Il burro non c'è nell'elenco degli ingredienti.
Serve solo cioccolato fondente e riso soffiato.
Sciogli il cioccolato in un pentolino poi aggiungi il riso e mescoli fino ad avere colorato tutto il riso poi fai delle palline che farai cuocere nel forno.
Ciao Rosanna

Kree il 04/12/2007 alle 22:47
Ho preparato questo dolce due giorni fa. Sono buonissimi, però il secondo giorno il cioccolato ha iniziato di diventare un pò bianco. Ho spaigliato qualcosa? E stato un peccato perchè volevo portarli a una festa.

staff Ricette&Dintorni

Il bianco che fa il cioccolato non significa che il dolce non ? buono, può essere il burro che riaffiora o il riso se ne hai messo parecchio.
Rosanna

antonio il 09/11/2007 alle 00:25
ma il riso diventa molle, come si fa a farlo restare croccante?

staff Ricette&Dintorni

Prima di gustare il dolce, lo si deve far raffreddare bene, in questo modo tutto diventa consistente.
Rosanna

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