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Insalata di pollo alla hawaiana

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La ricetta in breve

Difficoltà: Facile

Cottura: 30 min

Preparazione: 30 min

Dosi per: 4 persone


Ricetta vista: 12.666 volte

Ingredienti

  • 1/2 pollo
  • una tazza di maionese
  • 4 fette di ananas fresco (è possibile anche se sciroppato)
  • un pizzico di curry in polvere
  • 2 gambi di sedano
  • alcune mandorle tostate
  • sale e pepe

Preparazione

Mettete il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino e aglio. Salate e pepate.
Quando è cotto fatelo raffreddare completamente quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm.
Mettetelo in una terrina ed aggiungete l'ananas tagliato a pezzi, le mandorle a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese.
Guarnite con fettine di limone intercalate a dell'ananas e arance.


Per la salsa maionese vedi: "salsa maionese ricetta base"




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