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crostata arcobaleno

crostata arcobaleno


La ricetta in breve

Difficoltā: Media

Cottura: 20 min

Preparazione: 50 min

Dosi per: 10 persone

Autore: jessica

Ricetta vista: 11.404 volte

Ingredienti

  • 3uova
  • 150gr di zucchero
  • 100gr di burro
  • 300gr di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1bustina di lievito
  • crema pasticcera ( 1lt di latte)
  • 2bustine di tortagel
  • tanta frutta

Preparazione

1.sbattere bene le uova con lo zucchero poi aggiungere il burro ( sciolto precedentemente sul fuoco e ormai freddo)
2.ora mettere la bustina di vanillina seguita dalla farina e in fine dal lievito.
3. lavorare con le mani la pasta ottenuta su un piano schiacciandola leggermente da ogni lato
4. stenderla poi in una tortiera( precedentemente imburrata e spolverata di farina). č importante stenderla anche lateralmente.
5.bucare l'interno con una forchetta e metterla in forno(preriscaldato) per 15m
a 150°/170°
6.lasciala raffreddare e poi mettere la crema pasticcera (anche questa giā fredda altrimenti rovinerā la fragranza della frolla)
7.mettere poi la frutta e infine dopo aver preparato le bustine di tortagel versare "il liquido ottenuto" sulla frutta in maniera uniforme...




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