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Crostata al cocco e ananas

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La ricetta in breve

Difficoltà: Facile

Cottura: 25 min

Preparazione: 20 min

Dosi per: 6 persone


Ricetta vista: 13.314 volte

Ingredienti

  • Una confezione di pasta frolla
  • un vasetto medio di ananas
  • 50 g di cocco
  • 4 albumi d'uovo
  • 80 g di zucchero
  • scorza d'arancia

Preparazione

Prepara la pasta frolla oppure prendi una confezione già  pronta.
Metti la pasta tra due fogli di carta da forno e tirala con il matterello. Togli il foglio superiore e metti la pasta con la carta nello stampo per crostate facendo uscire i bordi.
Sgocciola le fette di ananas.
In una ciotola monta le chiare d'uovo con lo zucchero, unisci il cocco grattugiato e la scorza d'arancia pure grattugiata.
Versa il tutto sulla pasta e liscia la superficie. Disponi poi le fette di ananas scocciolate e fatte a pezzi lasciandole affondare nel composto. Inforna in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti. Controllare sempre la cottura, la pasta deve essere dorata.

Se hai il microonde con funzione -crisp- il tempo è ridotto a 10 minuti circa.




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Commenti su questa ricetta

mina il 22/08/2010 alle 00:00
E BUONISSIMA

Risposta dallo staff
Lo so...ciao Mina
Lo staff rosanna

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