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Broccoletto gratinato

Broccoletto gratinato


La ricetta in breve

Difficoltà: Facile

Cottura: 30 min

Preparazione: 5 min

Dosi per: 4 persone


Ricetta vista: 11.149 volte

Ingredienti

  • 1 broccoletto verde
  • 1/2 lt latte
  • 1 tazza di besciamella morbida
  • poca pancetta
  • poco grana grattugiato
  • poco burro
  • sale

Preparazione

Lavare il broccoletto e staccare i fIori, adagiarli in una padella, aggiungere del latte leggermente salato e cuocere per circa 10-15 minuti finchè si ammorbidiscono un poco. Sgocciolarli, ungere una pirofila con del burro, adagiare i fiori del broccoletto, ricoprirli con la besciamella, spolverare con del grana grattugiato, aggiungere delle listarelle sottili di pancetta e gratinare in forno per circa 15-20 minuti. Servire caldo.




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