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Confettura di zucchine

Confettura di zucchine


La ricetta in breve

DifficoltÓ: Facile

Cottura: 35 min

Preparazione: 10 min

Dosi per: 0 persone


Ricetta vista: 13.144 volte

Ingredienti

  • 1 kg di zucchine
  • 700 g di zucchero
  • 2 mele
  • 1 limone
  • mezzo cucchiaino di semi di coriandolo

Preparazione

Presto ci saranno zucchine in quantitÓ ed io ho voluto provare questo modo per poterle utilizzare. Una buona confettura adatta ad accompagnare bolliti e formaggio.
Lavare, spuntare le zucchine, se ci sono togliere semi e filamenti e tagliarle a pezzetti. Lavare le mele e farle a pezzetti, mettere tutto in una padella di acciaio e unire lo zucchero. Cuocere fino ad addensimento, alla fine unire le scorze di limone ed il succo, cuocere ancora pochi minuti poi invasare e sterilizzare-




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