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Bevanda rinfrescante al cocco

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La ricetta in breve

Difficoltà: Facile

Cottura: 15 min

Preparazione: 10 min

Dosi per: 0 persone

Autore: Ire89

Ricetta vista: 15.646 volte

Ingredienti

  • mezzo litro di acqua
  • 500 gr di zucchero
  • polpa frullata di 1 cocco di circa 1 kg.
  • aromatizzante alla vaniglia

Preparazione

Amando tanto il cocco, ho trovato la ricetta di una bevanda che in realtà dovrebbe essere alcolica, ma si può preparare anche senza l'aggiunta del rum; unico inconveniente di questo succo di cocco è il lungo tempo di riposo.

Preparate uno sciroppo con 1/2 l di acqua e 500 gr di zucchero semolato; aggiungete la polpa frullata di un cocco di circa 1 Kg, fate cuocere il tutto a fuoco basso per alcuni minuti insieme a qualche goccia di aromatizzante alla vaniglia e continuate a mescolare pe rottenere un composto omogeneo. Quando il composto si sarà raffreddato, distribuitelo in vasetti di vetro a chiusura ermetica e fatelo riposare per circa 1 mese. Prima di servirlo, aggiungete dell'acqua gelata in quantità sufficienti ad ottenere una bevanda lattiginosa e a piacere unite anche 1 dl di rum poi agitate bene.





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Commenti su questa ricetta

ire89 il 13/07/2013 alle 16:08
Grazie per l'apprezzamento, mi fa piacere che anche tu abbia gradito questa bevanda.
ciao ire89

MARIA GRAZIA il 13/07/2013 alle 13:02
Buono davvero ...lo chiamerei mangia e bevi, il cocco ha lo stesso sapore di quello fresco, la bevanda un toccasana tropicale. Prima bevo e poi mangio.
SEI FANTASTICA....CIAOI

MARIA GRAZIA il 10/05/2013 alle 21:11
Grazie la ricetta è semplice e ... tra un mese potrò assaporare questa squisita bevanda pensando ai tropici. Siete grandi Grazie

Rosanna il 08/05/2013 alle 14:33
Una volta invasata la bevanda va conservata al buio in luogo fresco ed asciutto poi se aperto va messo in frigorifero

MARIA GRAZIA il 07/05/2013 alle 14:33
Vorrei sapere se va conservato in frigo o fuori frigo il cocco versato nei barattoli. Bella ricetta, Grazie

Risposta dallo staff
I vasetti vanno posti in luogo fresco, asciutto e al buio. Lo zucchero e la bollitura conserva la bevanda. una volta aperto va posto in frigo.

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