Sovracosce di pollo in salsa di pomodoro e aromatiche

Sovracosce di pollo in salsa di pomodoro e aromatiche


La ricetta in breve

Difficoltā: Facile

Cottura: 25 min

Preparazione: 15 min

Dosi per: 4 persone


Ricetta vista: 1.506 volte

Ingredienti

  • 4 sovracosce di pollo
  • un pezzo di porro o cipolla
  • 3/4 cucchiaiate di salsa di pomodoro
  • maggiorana e origano secchi
  • vino bianco
  • olio pepe e sale

Preparazione

Una ricetta da fare per un pasto semplice, senza impegno ma per chi ama il sughetto č ideale.


Disossare le sovracosce in modo da averle piatte, rosolare il porro, mettere le sovracosce e rosolarle fino a colorarle ma a fuoco medio/basso. Quando hanno preso colore salarle e peparle, sfumarle col vino poi mettere la salsa e finire di cuocerle.
Ora frantumate le erbe secche nel palmo della mano e versatele nella padella, mescolare e dopo un minuto spegnete.

consiglio: .non buttate le ossa ma congelatele per un eventuale brodo vegetale ricco.




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