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Agnello allo zenzero e aromatiche

Agnello allo zenzero e aromatiche


La ricetta in breve

DifficoltÓ: Facile

Cottura: 80 min

Preparazione: 15 min

Dosi per: 2 persone


Ricetta vista: 13.294 volte

Ingredienti

  • 800 g di agnello
  • un trito di rosmarino, salvia
  • maggiorana,
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 scalogno
  • 30 g circa di zenzero fresco
  • poco vino bianco
  • olio sale e pepe

Preparazione

Ho provato lo zenzero con il pesce, ora l'ho provato anche con l'agnello; un piatto delizioso!

Togliere le parti grasse all'agnello e fatelo a pezzi piccoli. Metteteli nella padella con poco olio e rosolate. A parte preparate il trito delle erbe e zenzero, insaporite due minuti poi unite il vino ed evaporate. Abbassate la fiamma e coprite cuocendo per circa un'ora aggiungendo del brodo vegetale all'occorrenza. Gli ultimi minuti cuocete senza coperchio




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