San Valentino, il Santo dell amore

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San Valentino, patrono di Terni e protettore di tutti gli innamorati si presenta ogni 14 febbraio con le sue magie d'amore.

Dal giappone alle Americhe si estende la sua fama con storie e leggende che navigano gli oceani, San valentino, il Santo dell'Amore. La vera storia di San Valentino però pochi la conoscono. Fu Vescovo e Martire e le sue spoglie mortali sono conservate a Terni.
Primo Vescovo della città fu reso famoso ben oltre i confini dell'impero grazie ai suoi miracoli.

Con l'impero Aureliano, dopo essere stato perseguitato dal Senato Romano morì martire nell'anno 273 il 14 febbraio, data in cui ai giorni d'oggi tutti lo festeggiamo.

San Valentino è ricordato e celebrato come il Santo dell'Amore per aver celebrato ed unito in matrimonio un legionario pagano ed una giovane crisiana.
In memoria di questo, ogni anno nella Basilica a lui dedicata, si celebra la festa della "Promessa d'Amore" dove centinaia di futuri sposi si scambiano appunto la loro Promessa D'amore.

Questa festa è attesa anche dagli sposi che raggiungono il traguardo d'argento e d'oro dove trovano l'occasione per rinnovare la loro promessa e riconfermare la loro unione.
Una ricorrenza, quella del 14 febbraio Festa di San Valentino Santo dell'Amore che a Terni, dopo percorsi nelle leggende e cultura anglosassone, riprende vita, dignità ed importanza non solo consumistica.

Dopo un po' di storia, lo scambio di tenerezze e regali, non vogliamo sederci a tavola per una cena preparata apposta per questa occasione?

Allora consiglierei un menu romantico per buone forchette.
Importante:
i l menu consigliato è composto da piatti che si possono preparare il giorno prima quindi non hai problemi di tempo per la serata essendo quasi tutto pronto.

Per la preparazione di cuori di lasagne e cuori di budino al cioccolato fondente necessitano due pirofile grandi da forno o 4 piccole che siano a forma di cuore.

Antipasti:
Gambi di sedano al formaggio
Primo
Raviolo aperto ripieno

Secondo:
Filetto di maiale con pane aromatico

Controrno:
Philadelphia in insalata colorata

Dolce:
Sorbetto di mandarino e arance caramellate

Antipasti:
Ostriche grigliate alle erbe
Primo
Cuori di lasagne al ragù delicato

Secondo:
Sogliola al cartoccio con vongole

Controrno:
Gratin di patate e carciofi

Dolce:
Cuore di budino al cioccolato fondente

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Per chiudere, alcuni giorni prima si potrebbe preparare qualcosa di sfizioso da sgranocchiare sul divano guardando un film, consiglio:

Kumquat canditi con il miele
(i kumquat sono comunemente chiamati arancini cinesi)