Riscaldamento dei cibi precotti e surgelati

Dal punto di vista nutrizionale il riscaldamento a microonde è il metodo più veloce e migliore perchè scaldando direttamente nel piatto evita l'utilizzo di altri contenitori.


-Prima di scaldare qualcosa, ricordatevi sempre di posizionare le parti più grosse o dense all'esterno e le più piccole al centro del piatto.


-le fette di carne posizionatele a ventaglio sovrapponendole leggermente.


-per il riscaldamento di sughi, zuppe o salse, usate contenitori alti e stretti e riempiteli non più di 2/3 mescolando almeno una volta.


-quandi i cibi non possono essere mescolati, tipo gratins, lasagne, riducete la potenza a 500W e prolungate il tempo.


-per riscaldare delle patate non più grosse di un uovo, tagliatele prima a metà.


-per riscaldare il cibo si consiglia di coprirlo con un coperchio adatto o un piatto, serve a trattenere l'umidità presente nel cibo, si scalda più velocemente e non fa schizzi.


-i cibi con superficie croccante non vanno mai coperti, si affloscerebbero.


-per riscaldare il pane o la brioche, avvvolgeteli nella carta da forno, assorbe l'umidità e risultano croccanti.