Sistemazione del cibo

Durante la cottura con il forno a microonde la parte centrale del piatto è quella che viene investita per ultima dalle onde e la loro quantità - intensità è minore rispetto a quelle che investono i cibi disposti sulle parti esterne.
Per questo motivo quando cuocete cibi di forma o spessore non uguali, fate in modo che la parte più sottile o più piccola sia al centro del piatto.
In questo modo si può ridurre la disidratazione delle parti piccole (se non risultasse sufficiente si consiglia di avvolgerle in un foglio di alluminio per proteggerle ulteriormente ed evitare che secchino).