Friuli Venezia Giulia e i suoi vitigni

In questa regione i vigneti autoctoni ed internazionali si estendo su un'area molto vasta di questo territorio; dalla fascia collinare comprendente i collio ed i colli orientali fino al Carso, e le due zone pianeggianti:la Grave e la Bassa Friulana.
Friluli Venezia Giulia vanta ormai un numero elevato di grandi vini.
Nella zona D.O.C. Friuli Grave, gioca un ruolo favorevole nella produzione del vino, la conformazione particolatre del terreno; essendo pietroso, di giorno riflette i raggi del sole e da luce necessaria alla manutenzione delle uve e durante la notte restituisce il calore accumulato.
In questo modo è possibileprotrerre al massimo la vendemmiaricavando così uve più zuccherine dotate di maggiori aromi e profumi.
Nel territorio della D.O.C. Colli Orientali del Friuli, nelle zone tra Cividale, Faedis ed il confine sloveno, a est di Udine, i vigneti hanno le Alpi alle spalle che li ripara dalle correnti del nord ed il mare fronte, situazione che dona una costante ventilazione.
Le caratterisriche dei vini bianchi color paglierino o dorato, hanno profumi freschi, delicati, fragranti, con sapore armonico amabile ed amarognolo.
Il vino forse più conosciuto, il Picolit, deve il nome ad un difetto congenito della vite, definito "aborto floreale" che provoca una crescita magra dei grappoli con chicchi radi.
La produzione della D.O.C. Collio Goriziano si trova nella fascia collinare a nord della provincia di Gorizia a ridosso del confine di Stato con la Slovenia.
Questa zona è caratterizzata da una splendida esposizione al sole che spiega la sua antichissima predisposizione viticola.
La D.O.C. Friuli Latisana, già nel XV secolo era conosciuta a Venezia come "vino furlano della Tisana".
Tra i Colli Orientali in provincia di Udine in un'area del comune di Nimis, dalle uve di Verduzzo Friulano si ottiene il Ramandolo, unica D.O.G.C. della regione; è un vino dorato, corposo e vellutato e dal sapore gradevolmente dolce.