Menu dell italiano in Germania che invita tedeschi e coreanio a cena

Menù suggerito sul forum da Magnanela il 06/04/2008

Oggi che ho tempo per fare quello che mi pare, descrivo.
Menu dell'italiano in Germania che invita coreani e tedeschi a cena.

Antipasto :
salame felino italiano;
acciughe della zia Dorina ( dissalare e diliscare le acciughe e coprirle con un trito di aglio e prezzemolo, condirle con olio

Primo: tagliatelle alla farina di castagne ( farina di castagne e farina 00 al 50%) con ragù dell'Osvaldo

Secondo
Scaloppine alla perugina
insalata siciliana di limoni
formaggi vari

Lui cercava un menù a sbattimento quasi zero (definizione per dire che si sceglie di fare qualcosa senza dedicarci troppo tempo). Si è fatto il ragù e le tagliatelle se le era portate da casa.
Il menù è stato composto al telefono.
Le scaloppe alla perugina non me le ricordavo più e le ho riesumate per lui che in realtà le ha fatte con la carne di maiale che costa meno.

Menù suggerito sul forum da Magnanela il 06/04/2008