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Cuccìa
E' il dolce che si prepara a Siracusa nel giorno di Santa Lucia.
Si racconta che nel 1646, la carestia della città cessò proprio il giorno di Santa Lucia, quando una nave carica di frumento approdò al porto. Da allora questo dolce viene fatto aricordo di quel fatto importante.
Milinciane mbuttunate
Questo piatto si prepara facendo alcuni tagli alle melanzane nel senso della lunghezza poi farcirle con fettine di formaggio e cotte in salsa di pomodoro.
'Mpanate
è una torta salata fatta con la poasta del pane e farcita a piacere con ragù di carne, pesce in umido, verdura fatta cuocere in casseruola.
Pupi cull'ova
sono dei dolcetti a forma di animali (pesce, uccello, gallina) con la possibilità di avvolgere l'uovo. Questi dolci vengono fatti generalmente a Pasqua.
