Lasagne e varianti per tutti i gusti

Proposta: ogni sabato una lasagna diversa.

Recentemente, avendo avuto un pò più di tempo libero nelle mattinate di sabato, ho creato il lasagna-day ovvero per più settimane consecutive mi son divertita a sperimentare nuovi condimenti per lasagne.
Tutti a base di verdure, zucca, cavolfiore, carciofi; il premio è stato assegnato alla zucchina, tagliata a julienne, saltata con del timo "secco" ed alternata anzichè alla solita besciamella a dei caprini ammorbiditi col latte oppure ricotta e grandi quantità di parmigiano.
La pasta rigorosamente fornita dal sior giovanni rana e guai se non fosse la sua!
Che i veri cuochi si tappino le orecchie!

Ma Paolapaola ribatte
Hai provato con i piselli??....io invece ancora peggio...non giovanni ma quella dell'eurospin che essendo molto ruvida, assorbe benissimo il tutto....
io faccio i piselli in padella con pancetta o prosciuttino, cipolla e prezzemolo...poi quando sono pronti li passo con il minipimer, e ci faccio le lasagne...
ora sono per il radicchio di treviso, avendone comperato ben 10 chili a treviso appunto ad un prezzo ridicolo, rispetto a quello di qua...
lo faccio passare in padella e poi lo congelo...

Discussione nel forum: lasagne day