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Un menù tutto pesce per chi vuole un Natale differente.
Sono piatti di facile preparazione e non richiedono lunghi tempi ai fornelli.
Antipasto:
girelle di sogliola con melagranaPrimo piatto:
tortellini farcici con scampi e capitone in salsa di vongoleSecondo piatto:
filetti di orata su crema di canellini e radicchio stufato al lardoPer completare il pranzo preparate il
Tradizionale panettone fatto in casa.
panettone tradizionale di NataleCosa fare il giorno prima:
I tortellini si possono preparare con alcuni giorni di anticipo e poi si mettono nel freezer.
Il panettone lo potete fare il giorno precedente, così pure per i filetti di sogliola, li lessate e li conservate in un piatto coperti da un telo mentre le orate le sfilettate, pronte da cuocere il giorno dopo.
