Chutney - esotico nel piatto

Chutney è un termine per una varietà di condimenti, conserve dolci e piccanti, originalmente dall' Asia del Sud.
La tradizione del chutney, particolarmente consumato nel sud caraibico ed americano è un condimento popolare per accompagnare il prosciutto, il porco ed i pesci.
Le spedizioni di chutney verso i paesi europei avvennero nel 1600e precisamente verso l'Inghilterra e la Francia come merci di lusso.
Il chutney è una specialità agrodolce a base di frutta, verdure e spezie, un'alternativa esotica al solito menù e facili da preparare.