Altea

Nome scientifico: Altea Officinalis.

Nomi popolari: altee, bismalva, buon viscle, malvarina, malvone, marmara foina, maravesc.

Famiglia: malvaceae

Caratteristiche: è una pianta erbacea perenne e vivace.
Fusto eretto, robusto e poco ramificato. Altezza da 50 a 150 cm..
Radice a fittone, carnosa e lunga.
Foglie ovali-cuoriformi, larghe, intere o lobate, le superiori hanno il picciolo corto e sono strette alla base.
Fiori grandi circa 3 cm., ascellari (nello stesso punto del picciolo della foglia), solitari o in gruppo.
Frutti sono composti da numerosi semi uniti e disposti in cerchio.

La raccolta è in primavera - estate.

Il suo habitat è in tutta Italia ma più frequente in settentrione. L'Altea ama i luoghi umidi.

Il suo utilizzo in cucina: Le foglie tenere e i germogli si consumano in insalata mentre le foglie sviluppate si mettono nelle minestre o nei ripieni; le radici sono ottime rosolate nel burro.

Proprietà: decongestionanti, emollienti, espettoranti e leggermente lassative.