Alcuni consigli per preparare le tartine


Se utilizzate il pancarrč dovete togliere la crosticina laterale.
Potete usare anche il pane per tramezzini, č giā pronto.
Prima di tagliare il pane nelle forme desiderate, imburratelo.
Abbiate l'avvertenza di togliere il burro qualche minuto prima dal frigo in modo che si ammorbidisca.
Lavorate il burro in una ciotola usando un cucchiaio di legno o una forchetta per amalgamare sale, pepe o altro ingrediente descritto nella ricetta e se le tartine vanno preparate in altro momento, la ciotola va posta in frigorifero.
Le fette imburrate vanno poste anch'esse in frigorifero fino al momento della preparazione. In tal caso, abbinatele due a due unendo la parte imburrata, avvolgetele nella pellicola e ponetele in frigo.

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