Informazione o disinformazione alimentare

Con un minimo di esperienza in alimentazione ci si può rendere conto che spesso messaggi o articoli diffusi sui vari giornali sono incompleti, contraddittori e creano spesso confusione in chi legge.
Oggi si legge che un alimento è definito essenziale per poi domani sentire che quel alimento fa male a quel determinato organo e via dicendo.
Quando poi l'argomento viene trattato alla televisione, gli esperti non hanno il tempo necessario per dare completa informazione creando così molta più incertezza nelle persone che ascoltano.
Questo per non parlare delle riviste che trattano pubblicità su prodotti dimagranti di ogni genere, riviste spesso sponsorizzate dai produttori di questi prodotti.
Il giro di affari associato all'alimentazione è una fetta molto grande quindi è comprensibile la lotta degli spot che fanno le aziende per conquistare il mercato.
Spetta perciò al consumatore avere il buon senso e lo spirito critico. L'esperienza poi rende tutti maestri.