La tavola apparecchiata - Per una cena a base di pesce

Per una cena a base di pesce
Per le cene a base di pesce, soprattutto se sono crostacei, non dimenticate di fornire ai vostri ospiti, una ciotolina ciascuno di acqua tiepida, profumata, con alcune gocce di limone e petali di rosa.
Mettete a disposizione anche delle salviette.
Allo stesso scopo potete usare dei fazzoletti di carta spruzzando con un diffusore, dell'acqua fredda aromatizzata di succo di limone o di altra essenza profumata a scelta, lavanda, rosmarino, arancia, ecc...
Questi fazzoletti già pronti vanno arrotolati e disposti su un vassoio e passati in freezer per circa 20 minuti. Serviteli ai commensali invitandoli a strofinarsi tra le mani.