Presto e' Natale.

E' indubbiamente una festa da trascorrere in compagnia con tanti piatti cucinati da voi per la soddisfazione dei vostri commensali.
Per i meno esperti consiglio di provare in anticipo le portate che intendete preparare facendole gustare ai vostri famigliari che, come critici saranno i più spietati.
Iniziamo dalla pasta: per le grandi occasioni deve essere fresca e, anche se si può acquistarla già pronta, perchè rinunciare alla soddisfazione del "fai da te"?

Inoltre, potete preparare in anticipo sia la pasta fresca che quella ripiena, metterla in frigo ed averla pronta al momento dell'uso.
Potete sbizzarrirvi a farla di vari colori, aggiungendo gli spinaci all'impasto, otterrete una pasta verde oppure rossa aggiungendo le barbabietole o di un bel arancione con le carote, per averla gialla dovrete aggiungere lo zafferano.