
Abbiamo visto che c'è acqua e acqua, per i palati raffinati e per i meno sofisticati, acque diverse per diversi problemi o "desideri" del nostro corpo.
Possiamo scegliere l'acqua per anche in base agli alimenti che stiamo gustando sulla nostra tavola, vediamo degli esempi:
Antipasti di mare
Acqua piatta o leggermente effervescente con residuo fisso (mg/l) < 100
Antipasti di carne
Acqua leggermente effervescente o effervescente con residuo fisso (mg/l) > 200
Zuppe e brodi
Acqua piatta con residuo fisso (mg/l) < 500
Primi a base di verdura
Acqua piatta o leggermente effervescente con residuo fisso (mg/l) < 600
Primi a base di pesce
Acqua piatta, leggermente effervescente o effervescente con residuo fisso (mg/l) < 650
Primi a base di carne
Acqua leggermente effervescente o effervescente con residuo fisso (mg/l) > 100
Risotti
Acqua piatta o leggermente effervescente con residuo fisso (mg/l) < 1000
Secondi a base di mare
Acqua piatta, leggermente effervescente o effervescente con residuo fisso (mg/l) < 800
Secondi a base di carne bianca
Acqua piatta, leggermente effervescente o effervescente con 100 < residuo fisso (mg/l) < 1000
Secondi a base di carne rossa
Acqua leggermente effervescente o effervescente con residuo fisso (mg/l) > 300
Secondi a base di carne salata
Acqua effervescente con residuo fisso (mg/l) > 500
Formaggi freschi
Acqua piatta o leggermente effervescente con residuo fisso (mg/l) < 300
Formaggi stagionati
Acqua leggermente effervescente o effervescente con 250 < residuo fisso (mg/l) < 1500
Dessert
Acqua piatta o leggermente effervescente con residuo fisso (mg/l) < 100