Bronx, il cocktail dell'omonimo quartiere newyorkese

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Se il nome pone l'origine del cocktail nel quartiere del Bronx, evidenzia anche l'opposizione con il rivale Manhattan, celeberrimo e famoso, la cui origine deriva dalla stessa metropoli statunitense.
Nel primo ricettario IBA del 1961,il Bronx comparve con i seguenti ingredienti: 1/3 di gin, 1/3 di succo d'arancia, 1/6 di vermouth rosso e 1/6 di vermouth dry. Le modalità di preparazione sono le stesse descritte nella ricetta.
Poichè la richiesta dei consumatori fu consistente, nel 1987 la seconda codificazione mutò la percentuale di succo d'arancia a favore di quella del gin, leggermente accresciuta.
Infine l'ultimo ricettario del 1993 attenuò la dose del distillato di base.
E' un classico aperitivo degli anni sessanta, che per le sue qualità può, con giusta ragione essere degustato a tutte le ore.



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