Un poco di storia su dessert e macedonia

Avendo a disposizione un elemento di base così prezioso, fin dall'antichità fu oggetto di manipolazione di ogni genere per creare dolci a base di frutta e arricchiti di miele. Si tentarono poi le prime mescolanze di frutta e gli accostamenti con i vini.
Nacquero così i dessert di frutta e la macedonia.
I dessert di frutta che non richiedono cottura sono generalmente costituiti da frutta fresca o conservata e arricchita con schiroppi, liquori, panna, biscotti, ecc.
Sono facili e rapidi da preparare ma necessitano di un breve tempo in frigo prima di essere serviti.