I centrotavola

Acquista due uova per ogni ospite. In drogheria o ai supermercati puoi trovare i colori per alimenti oppure puoi colorarli in modo naturale seguendo le istruzioni.
Per ottenere un bel giallo usa 2-3 bustine di zafferano.
Per il verde usa una manciata di spinaci o di prezzemolo tritato.
Per un rosa intenso prendi una barbabietola grattugiata.
Per avere il viola hai bisogno di succo si mirtilli.

Per ogni colore ci vuole una casseruolina con circa 1 litro di acqua e mezzo bicchiere di aceto bianco. Fai bollire per 10 minuti poi immergi le uova cuocendole per 6 minuti. Fai raffreddare le uova nei liquidi colorati poi asciugale con delicatezza e ungile leggermente con dell'olio. In ultimo ponile in un cestino di paglia.
Abbellisci con alcuni fiori primaverili e rametti di olivo.