G.M.A. onlus


 

Secondi piatti

Il piatto forte per un invito importante è generalmente a base di carne, quindi che sia arrosto, in umido, alla griglia o ripieno, l'essenziale deve stimolare l'olfatto e appagare il palato. 
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I funghi

I funghi furono apprezzati già nell'antichità dagli egiziani, dai babilonesi, dai greci, dai romani, i quali li definirono "cibo reale". Sembra che furono i romani a denominare l'ovolo buono col nome di Amanita caesarea...
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Conserve di verdure

A fine estate la natura ci offre in grande quantità il meglio dei suoi prodotti, un'occasione da non perdere per preparare in cucina le conserve per l'inverno. Ingredienti di prima qualità, un po' di pazienza e pochi attrezzi...
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Conserve di frutta

Cercando sul vocabolario il significato di conservare si trova: mantenere, non far guastare, non alterare. In campo culinario significa : bloccare...
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